Arroz Parbolizado – Tailandia

Descripción

Es el arroz con cáscara remojado en agua tibia bajo presión, saturado con vapor y secado antes de ser sometido al proceso de pulido. Esto provoca que el grano parbolizado y elaborado sea más rico en vitaminas y minerales que el arroz crudo y luego de cocinado queda con más volumen, más suelto y puede ser recalentado sin que se desintegre ni apelmace.

Características principales:

Grano largo con opción de grano partido 5%.
Rico en nutrientes esenciales, más nutritivo que el arroz crudo.
Ideal para platos versátiles: no se desintegra ni apelmaza al recalentarlo.